6、人参分类：干燥程度

按照干燥程度来进行分类：

主要分为两种，分别是干人参和新鲜人参。

1、新鲜人参

新鲜人参当中皂苷含量要高于干人参，在经过对比之后，新鲜人参当中的营养成分会更高一些，功效方面也会更好。

2、干人参

干参易保存，只要不受潮就不会腐烂。